El soufflé es un plato típico de la gastronomía francesa que, sorprendentemente, aunque tenga un nombre como muy de alta ...

Si has estado al menos una vez en Francia, sabes que ciertos desayunos no se olvidan. El aroma de la mantequilla recién horneada, los escaparates de las boulangeries al amanecer, el primer bocado de ...

Estos pequeños bocados surgieron en la ciudad de Burdeos, en el interior de un convento de monjas anunciadas en el siglo ...

Su receta aparece en la más antigua edición del Le Viandier, un libro de cocina del siglo XIV atesorado en la Biblioteca Nacional de Francia. La sopa de cebolla era en sus inicios un plato popular ...

La baguette es una de las elaboraciones más características de la gastronomía francesa. Su significado en francés es, literalmente, bastón o palo haciendo referencia a su forma, tan reconocible en ...

La quiche Lorraine es uno de esos platos clásicos de la cocina francesa que han conquistado mesas en todo el mundo. Originaria de la región de Lorena, en el noreste de Francia, esta tarta salada ...

Como amantes confesos que somos de las recetas de alcachofas (un amor que sabemos que compartís), nos encanta buscar nuevas formas de preparar, especialmente cuando están en temporada. Para ello, no ...